こだわり

広大な関東平野の北端に位置する栃木県。
北西部に日光・那須連山が連なります。

そこを水源とする鬼怒川・那珂川の清流が南北に流れ、自然に恵まれた土地で、全国有数の稲作・麦作地帯であり、良質の水と土壌に恵まれている地域です。

関東平野北部の日光連山を背にした下都賀地区から以北にかけては牛の肥育に最高の環境です。前日光和牛は水に恵まれた豊かな自然のなかで、牛が肥育されています。

味が自慢のふきあげのお肉は、牛肉だけではありません。豚肉・鶏肉とこだわり抜いた厳選素材を使用しております。また、野菜に関しても地元産の野菜を多用、当店は地産地消推進の店です。